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満開シーズンを迎えた「菜の花」のオイル

投稿日：2015/03/27 作成者：beppuproject


大分も、やっときのう桜の開花宣言がでましたね。
桜は満開になるまであと1週間ほど待たないといけませんが
菜の花はまさに今が見ごろです。

別府から比較的近い場所に、菜の花を楽しめる場所があります。
車で北へ約1時間半。豊後高田市の長崎鼻（ながさきばな）です。
ここの「長崎鼻リゾートキャンプ場」の花畑は、なんと九州最大規模。
春は菜の花、夏はひまわり、秋はコスモスと四季折々の花が楽しめます。
もちろんいまは菜の花2000万本が見頃を迎えているところ。
3/21～4/12までは「菜の花フェスタ2015」も開催しています。

実は長崎鼻の菜の花畑で取れた「菜の花オイル」を
SELECT BEPPUでも販売しているんです！


★名称未設定 1.jpg


菜の花オイルはやはり芳醇な香りが特徴です！
（ですが「ちょっと香りが強すぎる」
「青臭い感じが気になる」という方は
火を通して使うと香りが柔らかくやさしくなるので
炒め物の時などに使ってみてください。）

初めて使うならパスタソースとして使うのがオススメ。
個人的には生野菜にオイルだけかけて
サラダドレッシングのようにして食べるのが
（現時点では）ベストな使い方かなぁと。

いろいろと自分好みの食べ方を開発するのもいいですね。
「菜の花オイルをこうして使ったらおいしかった！」
というのがありましたら、ぜひお知らせ下さい！

長崎花B・Kネット　菜の花オイル　540円


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