『おおいた食(ごはん)の日』レシピ動画公開中!

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11月19日は『おおいた食(ごはん)の日』

豊かな自然に囲まれた大分は、食材の宝庫。
地域の食材を上手に活用した郷土料理は、地域の風土にあった食べ物として、歴史や文化とともに受け継がれています。
郷土料理の継承や、その地域の農林水産物を知り活用することはとても大切です。

大分県では、11月19日を『おおいた食(ごはん)の日』、19日を含む一週間を食育ウィークとして、さまざまな食育活動を実施しています。

『おおいた食(ごはん)の日』のWebサイトでは、大分を代表するイタリアンのシェフ・梯かけはし哲哉さんと東京のアンテナショップ『坐来ざらい大分』が考案した、大分の郷土料理や県産品を活用した、手軽に楽しめるアレンジレシピがたくさん公開されています。
レシピ動画を見ながら、楽しくつくって、おいしい大分を味わってみてください。

 

『おおいた食(ごはん)の日』Webサイトはこちら