大分サステナブル・ガストロノミー 大交流会!　参加者募集中

イベント

2024年2月13日、大分県内の持続可能な食文化を目指す活動事例を学び、共有する交流イベント『大分サステナブル・ガストロノミー大交流会!』を開催します。

「食文化を未来につなぐコラボレーション」をテーマに５名のプレゼンターが事例を紹介するトークイベントと、「持続可能な食文化」をキーワードに構想されたお料理を囲む懇親会の２部構成となっております。

より多くの方々とともに学び、交流することで、大分サステナブル・ガストロノミーの連携の輪を広げ、ますます推進していきたいと考えております。ぜひともご参加ください!

 

大分サステナブル・ガストロノミー 大交流会!　

食文化を未来へつなぐコラボレーション

 

開催日：2024年2月13日(火)
対象：持続可能な食に関する活動をしている・または関心のある料理人、生産者、研究者、旅行業者、企業、学生など
定員：50名　要予約

 

第１部 トークイベント「食文化を未来へつなぐコラボレーション」

会場：大分県立美術館 OPAM 研修室 MAP
時間：15:00-17:00
参加無料

プレゼンター：
梅木美樹 氏(別府大学 食物栄養科学部 食物栄養学科 教授)
梯 哲哉 氏 (オット エ・セッテ大分 オーナーシェフ)
木村真琴 氏 (株式会社 FUKUO 代表取締役、フードディレクター)
平川 摂 氏 (株式会社 ベース 代表取締役、さいき・あまべ食べる商會 代表)
松尾崇史 氏 (タカフジグループ食品アグリ＆レストラン事業部 ArtTableいろのわ、愛彩ファーム九重 専務取締役)

第２部 懇親会

会場：クインディッチ MAP
時間：18:00-20:00 (開場17:30)
参加費：3000円
＊懇親会では、ご自身の活動や食材・商品についてご紹介いただけるPRタイムを設けます。お料理に使用してほしい食材や、試食してほしい商品のある方は、お申し込みの際にご記入ください

 

１部・２部ともに要予約。お申込はこちらのフォームをご利用ください。→フォーム